NATUREL SIZMADA BU YIL DERECELER  AYDIN’DAN ÇIKTI

Zeytincilik sektörünün en güçlü sivil toplum örgütü olan Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği, 5. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması sonuçlandı. Türkiye’de düzenlenen ilk ve tek zeytinyağı kalite yarışması olan organizasyonda, Aydınlı firmalar ilk 3 sırayı alma başarısını gösterdi.  Yarışmanın gelenekselleştiğine vurgu yapan Dernek Başkanı Ölken, düzenlenen her yarışmada farklı bir firmanın ipi önde göğüslediğine dikkat çekti.

Zeytin ve Zeytinyağı Sektörünün en güçlü STK’sı olan Zeytindostu Derneği’nin bu yıl 5.’sini düzenlediği Ulusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda Türkiye’nin farklı bölgelerinden 18 zeytinyağı firması kalitesini tescillemek için yarıştı. Aydın ilinin başarı gösterdiği yarışmada birinciliği Savrandere markasıyla elde eden Gıdatay Firması, Delce markasıyla da 3. oldu. Aydın’ın Söke ilçesinden Oliva firması ise Seroliva markasıyla 2. oldu.  Kimyasal ve duyusal analizlerden geçmeyi başaran 10 zeytinyağı markası ise başarı sertifikası almaya hak kazandı. 

NUMUNELERE TİTİZ DEĞERLENDİRME SÜRECİ

5. Ulusal Naturel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması'na katılan 18 zeytinyağı numunesi, Yarışma Kurulu Üyeleri Osman Yenidoğan, Serpil Şener, Caner Genç ve İzmir 27. Noteri Emin Özol’un bulunduğu toplantıda kodlanarak yarışmaya dahil edilirken, bu işlem sırasında bir numune ambalaj uygunsuzluğu sebebiyle yarışma kurulu tarafından elendi. Geriye kalan 17 numune önce Aydın Ticaret Borsası Laboratuarı'nda tam kimyasal analizden geçirilerek ön elemeye tabi tutulurken, bu aşamayı geçen 15 yarışma numunesi Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’ne (UZK) akreditasyonu bulunan Aydın Ticaret Borsası Laboratuarı (AYTB) – Zeytindostu Aydın Tadım Paneli tarafından duyusal analize alındı.

Kod numaraları karşılığında puan alan yağların hangi firmalara ait olduğunu belirlemek için 3 Nisan Salı günü Zeytindostu Derneği merkezinde toplanan yarışma kurulu üyeleri, İzmir 27. noteri Emin Özol’un gözetiminde, verilen kod numarası, firma ve analiz puanları eşlemesinin sonucunda duyusal analizden alınan puanlamaya göre Türkiye’nin en kaliteli sızma zeytinyağlarını belirledi. Yarışmaya katılan 18 zeytinyağından 10’u duyusal analizlerden geçmeyi başardı.

İŞTE ‘NATUREL SIZMA’NIN ENLERİ

Yarışmada birinciliği alan Gıdatay firması’nın Savrandere markasının ardından, ikinciliği Aydın – Söke’den Oliva firmasının Serolive markası, üçüncülüğü yine Gıdatay firmasının Delce markası kazanırken, dereceye giren diğer zeytinyağları ve bölgeleri ise şöyle sıralandı: 4. Onursel Zeytincilik (Ayvalık), 5. ÖZ – EM Zeytinyağları (Gömeç)

DERECEYE GİREN FİRMALAR GENEL KURULDA TAÇLANACAK

Zeytindostu Derneği’nin geleneksel hale getirdiği ve sonuçları tüm dünyada geçerli olan yarışmada, 2011 – 2012 hasat döneminin en kaliteli naturel sızma zeytinyağları ödüllerini 10 Nisan Salı günü saat 14.00’da Ege İhracatçı Birlikleri toplantı salonunda yapılacak olan Zeytindostu Derneği 4. olağan genel kurulunda alacaklar.

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ BAŞKANI METİN ÖLKEN:

5 YILDIR ZEYTİNYAĞINDA “KALİTE”Yİ VİTRİNE TAŞIYORUZ

Ulusal Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nın sonuçlanmasının ardından organizasyona ilişkin bir değerlendirme yapan Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, 5 yıldır düzenlenen ve düzenlendiği her yıl farklı bir markanın ipi önde göğüslediği yarışmada, Türkiye’de fazla tanınmayan fakat kaliteleri yapılan analizlerle tescillenen markaları vitrine taşımayı başardıklarını kaydetti.

Yarışmaya katılan numunelerin analizlerinin ülkemizde ilk kez Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’ne akredite bir laboratuarda yapılmasının önemine de işaret eden Ölken, yarışmanın sponsoru Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçı Birliklerine, Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı ile Aydın Ticaret Borsası Gıda Analiz Laboratuarı Genel Müdürü Ülkü Ülken’e de katkılarından dolayı teşekkür etti.