SEKTÖR BÜLTENİ - KÜPE 10.11.2011
Haber Tarihi : 10.11.2011

Değerli Zeytindostları,

Küpe isimli sektör bülteninin, 10.11.2011 tarihli yayınını aşağıdaka bilgilerinize sunuyoruz.

Saygılarımızla,
Zeytindostu Derneği


Zeytin ve zeytinyağında fiyat uyarısı
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2011–2012 sezonunda zeytinde geçen sezona oranla beklenen yüzde 34'lük rekolte artışının sevindirici olduğunu ancak, bu artış gerekçe gösterilerek üretici üzerinde fiyat baskısı oluşturulmaya, fiyatın bu yıl düşük gerçekleşeceği izlenimi yaratılmaya çalışıldığını bildirdi.
Bayraktar, yazılı açıklamasında, Türkiye'nin, dünya sofralık zeytin üretiminde ikinci, yağlık zeytin ile zeytinyağı üretiminde ise 5'inci ülke konumunda olduğunu belirterek, son yıllarda yeni zeytin fidanlarının dikimi ve zeytin üretiminin özendirilmesiyle birlikte ağaç sayısının arttığını, buna bağlı olarak üretimde de artış gerçekleştiğini kaydetti.
Rekolte çalışmalarında, bu sezon zeytin üretiminin 1 milyon 446 bin 117 ton olacağı, bunun 534 bin 376 tonunun sofralık zeytine, 903 bin 353 tonunun yağlığa ayrılacağı ve bundan da 191 bin 106 ton zeytinyağı elde edileceğinin belirlendiğini ifade eden Bayraktar, 2011–2012 sezonu zeytin rekoltesinde yaklaşık yüzde 34'lük bir artış beklendiğini belirtti. Türkiye'de zeytinciliğinin büyük bir gelişim içerisine girdiğini ifade eden Bayraktar, şunları kaydetti:
“Bu artış zeytin üreticimiz için de sevindirici olmakla birlikte, son günlerde basında yer alan bazı haberler, rekoltedeki artış gerekçe gösterilerek üretici üzerinde fiyat baskısı oluşturulmaya, fiyatın bu yıl düşük gerçekleşeceği izlenimi yaratılmaya çalışıldığını ortaya koymaktadır. Bu yıl için tespit ettiğimiz zeytinyağı üretim maliyeti 6,2 TL/Kg'dir. Geçtiğimiz yıl 5,5 TL/Kg olan üretim maliyeti bu yıl, girdi maliyetlerinin, özellikle de mücadele masraflarının, bunun yanı sıra gübreleme ve mazot maliyetlerinin yükselmesi ve dekardan alınan verimin düşmesi nedeniyle yüzde 13 oranında artış göstermiştir.
Ülkemizde sofralık zeytin fiyatları Marmarabirlik, zeytinyağı fiyatları ise TARİŞ tarafından açıklanmaktadır. Üretici eline geçen fiyatlarda Birliklerin verdiği fiyatlar esas alınmakta, piyasa bu fiyatlara göre oluşmaktadır. Zeytin hasadının önümüzdeki günlerde artmasıyla piyasaya girecek ürün miktarında da artış olacaktır. Hasadın yoğunlaşmasıyla birlikte fiyatların gerilememesi için Marmarabirlik ve TARİŞ'in üretici maliyetlerini göz önünde bulunduran, üretimi teşvik edici bir fiyatı gecikmeden açıklaması büyük önem taşımaktadır.”
“İç tüketim artırılmalıdır”
Bayraktar, özellikle insan sağlığı açısından çok önemli olan zeytinin ve zeytinyağının hak ettiği fiyatı bulabilmesi için zeytinyağında iç tüketimin artırılması gerektiğini belirtti. Geçen yıl bitkisel yağ ve yan ürünleri için yurt dışına yaklaşık 2,3 milyar dolar ödendiğini ifade eden Bayraktar, “Ülkemizin bitkisel yağ açığının karşılanması ve dışarıya ödenen miktarın asgari düzeye indirilmesinde zeytinyağı üretim ve tüketimi önemli bir rol oynayacaktır. Bunun için, ithal ettiğimiz diğer bitkisel yağlar yerine halkımızın daha sağlıklı bir ürün olan zeytinyağına yönelmesi teşvik edilmelidir” değerlendirmesinde bulundu.
“Zeytinyağını en az Türkiye tüketiyor”
Zeytinyağı üreticisi ülkeler arasında en az zeytinyağının Türkiye'de tüketildiğine işaret eden Bayraktar, şöyle devam etti:
“Nitekim kişi başına zeytinyağı tüketimi komşumuz Yunanistan;da 20 kilogramın üzerinde, İspanya ve İtalya'da 12 kilogram iken, bu rakam ülkemizde 1 kilogram seviyesindedir. Zeytinyağı bir nevi meyve suyudur, onu diğer yağlardan farklı kılan en önemli özellik de zaten doğal haliyle tüketilebilen tek yağ olmasıdır. Zeytinyağının, özellikle kalp ve damar hastalıkları üzerindeki olumlu etkileri araştırmalar sonucunda ortaya konulmuştur. Zeytinyağının kandaki kolesterol düzeyinin denetlenmesini kolaylaştırarak, zararlı kolesterol miktarını düşürdüğü ve kalp krizi riskini azalttığı belirtilmektedir. Bunun yanı sıra bağırsak, idrar yolları, safra kesesi rahatsızlıklarının azaltılmasında, çocuklarda beyin gelişimi ve kemiklerin güçlendirilmesinde, içerdiği E, A, D, K vitaminleri sayesinde hücrelerin yenilenmesinde etkili bir besin maddesi olduğu da bilinmektedir.”

Kaynak: Hürriyet Gazetesi 09.11.11



Sofralık zeytinde hedef dünya birinciliği
2010–2011 sezonu 126 milyon 798 bin dolarlık sofralık zeytin ihracatı ile tamamlanan Türkiye'de, ihracatçılar 2011–2012 sezonunda 175 milyon dolarlık dışsatım hedefliyor.
Bu yıl 170 milyon adet zeytin ağacına ulaşan Türkiye, dünya ikincisi olduğu sofralık zeytin üretiminde dünya birinciliğini hedefliyor. Türkiye 2010–11 sezonunu 126 milyon 798 bin dolarlık sofralık zeytin ihracatı ile tamamlarken, 2011–12 sezonunda yüzde 40'lık artışla 175 milyon dolarlık sofralık zeytin ihraç etmeyi hedefliyor. Yeni girdiğimiz 2011–2012 sezonunda sofralık zeytin ihracatçıları yüzde 40'lık ihracat artış hedefi koydu.
Romanya, Irak
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Emin Demirci, Türkiye'nin sofralık zeytin rekoltesinin 400–450 bin ton arasında gerçekleşmesini beklediklerini, ihracat hedeflerinin ise 110 bin ton karşılığı 175 milyon dolar olduğunu kaydetti. Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi Başkan Vekili Davut Er ise, Türkiye'nin sofralık zeytin ihracatında güçlü olduğu Romanya, Almanya, Irak gibi ülkeler ile hedef pazar olarak belirledikleri İngiltere, Rusya, İran gibi ülkelerde 2012 yılında tanıtım çalışmalarına ağırlık vereceklerini ve bu pazarlardaki konumlarını güçlendirmek istediklerini söyledi.
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Kadri Gündeş, "Ekonomi Bakanlığımız bu konuda İran'la görüşüp gümrük vergilerinin eski seviyelerine inmesini sağlarsa Türkiye sofralık zeytin ihracatında İran'dan daha güçlü konuma gelir. Bugün ihraç ettiğimiz ürün miktarı kadar bir gümrük vergisi karşımıza çıkıyor, bu da İran'a sofralık zeytin ihracatının istenen seviyelere ulaşmasına engel oluyor" dedi.
Almanya başı çekiyor
Türkiye, 2010–11 sezonunda 126 milyon 798 bin dolarlık sofralık zeytin ihraç ederken, bu ihracatın 102 milyon 310 bin dolarlık kısmı siyah zeytin, 24 milyon 490 bin dolarlık bölümü yeşil zeytin ihracatından oluştu. Almanya 28 milyon 985 bin dolarlık siyah zeytin, 6 milyon 5 bin dolarlık yeşil zeytin ithalatı ile Türkiye'nin en gözde alıcısı oldu.
Romanya'ya ise 19 milyon 292 bin dolarlık siyah ve 1 milyon 237 bin dolarlık yeşil zeytin ihracatı gerçekleştirildi. Irak'a ise 13 milyon 537 bin dolarlık siyah zeytin ve 4 milyon 902 bin dolarlık yeşil zeytin gönderildi. Türkiye geçtiğimiz sezon 77 ülkeye siyah zeytin ihraç ederken, yeşil zeytin ihraç ettiği ülke sayısı 69 oldu.

Kaynak: Yeni Şafak Gazetesi 09.11.11





Urla’da zeytinyağı ve şarap sempozyumu
Ege Üniversitesi Arkeoloji Bölümü tarafından düzenlenen “Antik Çağda Doğu Akdeniz’de Zeytinyağı ve Şarap Üretimi” konulu uluslararası sempozyum 17–19 Kasım 2011 tarihlerinde ve Urla’da gerçekleştirilecek.
Urla Kaymakamlığı, Urla Belediye Başkanlığı, Ege Üniversitesi, Uzbaş, Hotel Pera, Köstem Organik Zeytin Çiftliği, Verde, Urla Şarapçılık ve Urlice’nin destek ve katkılarıyla gerçekleştirilecek olan sempozyum Hakan Çeken Kültür Merkezi’de yapılacak.
Antik çağda ve günümüzde Urla’nın zeytinyağı ve şarap üretiminde önemli bir merkez olduğunu belirten Urla Belediye Başkanı M. Selçuk Karaosmanoğlu, “Zeytin, zeytinyağı, üzüm ve şarap, Urla’nın vazgeçilmezleri ve ilk çağlardan itibaren hep var olmuş ürünleri. Günümüzde hala önemli olan ve ilçemizle özdeşleşmiş olan bu konuda uluslararası bir sempozyuma ev sahipliği yapmanın onuru yaşıyoruz” dedi.

Kaynak: Hürriyet Gazetesi 09.11.11

Sunar Yağ, ilk 3 arasına girecek
Sunar markalı ürünleri imal eden Elita Gıda, kapasite artırımına yönelik yatırım kararı aldı. 20 milyon dolarlık yatırımla üretimini 2,5 kat artıracak olan Sunar Grup'un, bitkisel yağ alanındaki toplam yatırımı 40 milyon dolara ulaşacak.
Elita, yeni yatırımla birlikte Türkiye'nin en büyük rafine kapasitesine sahip 3 şirketinden biri konumuna ulaşacak.

Kaynak: Zaman Gazetesi 08.11.11

Zeytinyağcının gözü uzaklarda
Kuruluşundan bu yana Uzakdoğu ve Ortadoğu pazarına yoğunlaşan ZZTK, Çin ve Japonya’daki pazar payını iki haneli rakamlara çıkarmayı hedefliyor.
Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi (ZZTK), hedef pazarları olan Çin, Japonya ve İran’da daha da yayılmayı hedefliyor. Geçtiğimiz dört gün boyunca sözkonusu ülkelerden gelen heyeti ağırlayan ZZTK Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, dünyada 3 milyon ton zeytinyağı üretimi yapıldığını ve 10 yılda dünyada tüketim ve üretim artışının yüzde 80’i bulduğunu söyledi. Japonya’da zeytinyağının sürekli yükselen bir grafik gösterdiğini dile getiren Ölken, sofralık zeytin Japonların damak tadına uymadığı için popüler olmadığına işaret etti. 2010 yılında sofralık zeytinde Türkiye’den Japonya’ya ihracatın yüzde 1’i bile bulmadığını vurgulayan Ölken, “Zeytinyağında ise yüzde 6’lık pazar payımız var. Bunu yüzde 25’e çıkarmayı hedefliyoruz. Türkiye’de iklimden dolayı çeşitli tat ve kalitede zeytin üretiliyor” dedi.
Çin gelişen Pazar
Ölken, Türkiye’nin Çin’deki yüzde 1–2 oranındaki pazar payının çok düşük olduğunu belirterek, gelişen bu pazarda daha fazla yol almamız gerektiğini kaydetti. Çin’de de Japonya gibi yüzde 25 hedef koyduklarını vurgulayan Ölken, “Aynı şekilde İran da Türkiye için gelişme gösteren bir pazar durumunda. İhracatı artırmak için çabalıyoruz. Bu yıl geçtiğimiz yıldan daha umutluyuz. Rekoltemiz de daha fazla” diye
konuştu.
Şangay heyeti gönüllü elçi
Şangay Sanayi ve Ticaret Odası, Türk zeytin ve zeytinyağlarını 23 milyonluk nüfusa tanıtmak için platform kurarak ‘gönüllü elçi’ olacak Ege Bölgesi Sanayi Odası’nı (EBSO) ziyaret eden Şangay Sanayi ve Ticaret Odası Ekonomi Bölümü Müdürü Jin Yaoben başkanlığındaki heyet, İzmirli zeytinyağı üreticileri ile görüşmelerinden memnun kaldıklarına işaret etti. Yaoben, 23 milyonu aşkın nüfusa sahip olan Şangay’daki zeytinyağı pazarının hızla büyüdüğünü belirterek, “Oda olarak deniz aşırı ülkelerle köprü görevi görüyoruz. İzmir’e sekiz şirketle geldik. Döndüğümüzde bir platform oluşturarak Türk zeytinyağının ne kadar kaliteli olduğunu anlatacağız” dedi.

Kaynak: Hürriyet Gazetesi/ege eki 04.11.11

Rafta değil ağaçta tanıdılar
Çinliler, Japonlar ve İranlılar aydın zeytinyağına hayran kaldı
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği ve Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi’nin, Ekonomi Bakanlığı Koordinatörlüğü’nde Türkiye’de ağırladığı Çinli, Japon ve İranlı ithalatçılardan oluşan “Zeytin ve Zeytinyağı Alım Heyeti” Aydın’da zeytin hasadı yaptı, zeytinyağı sıkımı yaptı. Çin, Japonya ve İran’dan gelen 8 tanesi gazeteci, 32 kişilik heyet 01–02 Kasım tarihlerinde 40 civarında Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçısı ile ikili iş görüşmeleri gerçekleştirdikten sonra Aydın Ticaret Borsası’nın davetlisi olarak Aydın’a gitti.
Ziyaretlerle işbirliği artacak
Aydın’da ilk olarak Sultanhisar’daki Nysa Antik Kenti’ni ziyaret eden “Zeytin ve Zeytinyağı Alım Heyeti” üyeleri burada Nysa Antik Kenti’ni gezdi ve Aydın Efelerinin halk oyunlarını beğeniyle izledi. Heyet üyelerini Heredot’un Aydın ile ilgili tanımlamasından esinlenerek, “Gökyüzü ile yeryüzü arasındaki cennet Aydın’a hoş geldiniz” diyerek karşılayan Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı, Aydın’da 40 bin ton zeytinyağı ve 100 bin ton sofralık zeytin üretildiğini, zeytin ve zeytinyağı yanında incir ve kestanesiyle Aydın’ın önemli bir tarım ürünleri üretim ve ihracat merkezi olduğunu kaydetti. Bosnalı, “Aydın’ın güzelliklerini sizlere göstermek istiyoruz, tercihinizin Aydın ürünlerinden yana olmasını istiyoruz. Bu ziyaretler işbirliği ve ticaretimizi arttıracak” diye konuştu.
İlk kez zeytin ağacı gördüler
Nysa Antik Kenti’nden Nysa Oteli’ne geçen “Zeytin ve Zeytinyağı Alım Heyeti” burada kendileri için düzenlenen “Zeytin Hasat Şenliği”nde zeytin hasadı yaptı. Heyet üyelerinin çoğunluğunun ilk kez zeytin ağacı gördü ve hasat yaptı.
Nysa Otel’deki “Zeytin Hasat Şenliği”nden sonra Nysa Zeytinyağı Fabrikası’nı ziyaret eden heyet üyeleri hasat ettikleri zeytinlerin zeytinyağına dönüşümüne şahitlik etti. Uluslararası akreditasyonu olan Aydın Ticaret Borsası Laboratuvarı’nda zeytinyağı analizlerini gördü. Son olarak Kuşadası’nda zeytinyağı müzesini ziyaret etti. Aydın’ın 22 milyon zeytin ağacı varlığı ile Türkiye’de en fazla zeytinağacı varlığına sahip il olduğunu belirten Aydın Ticaret Borsası Başkanı Adnan Bosnalı, 2011/12 sezonunda 40 bin ton zeytinyağı ve 100 bin ton sofralık zeytin rekoltesi beklediklerini, Türkiye’de zeytin ve zeytinyağında arz artışı olduğunu bu arzın ihracatla katma değere dönüştürülebileceğini bu süreçte de en önemli hedef pazarın Uzakdoğu olduğunu kaydetti.
Görüşmeler verimli geçti
Çin, Japonya ve İran’dan gelen “Zeytin ve Zeytinyağı Alım Heyeti”nin 01–02 Kasım 2011 tarihlerinde İzmir Hilton Oteli’nde Türk zeytin ve zeytinyağı ihracatçıları ile yaptığı görüşmelerin çok verimli geçtiğini anlatan ZZTK Yönetim Kurulu Başkanı Metin Ölken, “Çin ve Japonya’da zeytinyağı tüketimi son yıllarda sürekli artıyor. Japonya 40 bin ton zeytinyağı tüketiyor, Çin ise 2010 yılında 22 bin ton zeytinyağı tüketti ancak 2015 yılında 65 bin ton zeytinyağı tüketmesi bekleniyor. Çin ve Japonya zeytinyağı pazarının yüzde 25’ine ulaşmayı hedefliyoruz” diye konuştu.

Kaynak: zeytinagacıdergisi.com 02.11.11

İşte zeytincimizin Çin’deki lobisi
Çinli bürokrat Türk zeytinyağına lobi yapacak
ZZTK’nın ağırladığı Çinli alım heyetinin başında yer alan Şangay Sanayi ve Ticaret Odası Ekonomi Bölümü Müdürü Jin Yaoben ülkesinde Türk zeytinyağının kalitesini anlatacaklarını söyledi.
Şangay Sanayi ve Ticaret Odası Ekonomi Bölümü Müdürü Jin Yaoben, Şangay’a döndüklerinde bir platform oluşturarak Türk zeytinyağlarının ne kadar kaliteli olduğunu anlatacaklarını söyledi.
Yaoben başkanlığındaki Şangay Sanayi ve Ticaret Odası heyeti, Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Başkanı Ender Yorgancılar’ı ziyaret etti.
Ziyarette konuşan Jin Yaoben, İzmirli zeytinyağı üreticileriyle birebir görüşme yapmak üzere İzmir’e geldiklerini söyledi.
23 milyona tanıtacak
23 milyondan fazla nüfusu bulunan Şangay’da zeytinyağı tüketiminin giderek arttığını, gelecek yıllarda da bu artışın hızlanacağını dile getiren Yaoben, ”Şu anki tüketim seviyesi düşük, ancak her geçen yıl artıyor. Dolayısıyla zeytinyağı üreticileri için iyi bir pazar olabiliriz” dedi.
Yaoben, Şangay’da halkın daha çok ayçiçek, fıstık, soya gibi çeşitli bitkilerin ve bitki karışımlarının yağlarını tükettiğini bildirdi.
Şangay’daki Türk Ticaret Ataşeliğinin zeytinyağına ilişkin tanıtım çalışmaları yürüttüğünü anlatan Yaoben, oda olarak da bu tür çalışmalarda yer aldıklarını, özellikle deniz aşırı ülkelerle ”köprü” görevi gördüklerini söyledi.
8 ithalatçı şirket burada
Jin Yaoben, ”Sekiz şirket ile geldik. Döndüğümüzde bir platform oluşturarak Türk zeytinyağlarının ne kadar kaliteli olduğunu anlatacağız” dedi.
EBSO Yönetim Kurulu Başkanı Yorgancılar da Ege Bölgesi’nde zeytin ve zeytinyağcılığın her geçen gün geliştiğini ve çok önemli bir konuma geldiğini bildirdi.

Kaynak: zeytinagacıdergisi.com 02.11.11

?